Dez Passos para uma Alimentação Saudável

1º - Faça pelo menos 3 refeições (café da manhã, almoço e jantar) e 2 lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições.

2º - Inclua diariamente 6 porções do grupo dos cereais (arroz, milho, trigo, pães e massas), tubérculos (como as batatas) e raízes (como a mandioca) nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural.

3º - Aumente o consumo de frutas, legumes e verduras. Consuma 5 vezes por dia.

4º - Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, 5 vezes por semana. Esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde.

5º - Consuma diariamente 3 porções de leite e derivados e 1 porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis!

6º - Consuma, no máximo, 1 porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina.

7º - Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos, doces e recheados, sobremesas e outras guloseimas. Reduza o consumo desses alimentos ao máximo.

8º - Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa.

9º - Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.

10º - Torne sua vida mais saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite as bebidas alcoólicas e o fumo.

OBS.: Os dez passos para uma alimentação saudável são orientações praticas sobre alimentação para pessoas saudáveis com mais de 2 anos de idade. Caso você tenha alguma doença como diabetes, hipertensão, colesterol alto e necessite de orientação nutricional especifica, procure um nutricionista.

Feijão com Arroz

Dupla rica em proteínas, vitaminas e minerais. Como uma parceria perfeita, o segredo do sucesso do feijão com arroz é que eles se completam.

O que o feijão tem: Proteínas e fibras, além de ser rico em ferro, cálcio e outros minerais fundamentais para o organismo.

O que o arroz tem: Várias vitaminas do complexo B e carboidratos que nos fornecem energia.

Feijão com arroz juntos: O que falta em um tem no outro. Separados, eles são fontes incompletas de proteína. Isso quer dizer que eles não têm, sozinhos, todos os aminoácidos essenciais ou na quantidade adequada para suprir as necessidades nutricionais dos seres humanos. Mas a combinação do feijão com o arroz fornece proteínas completas.

Alimente-se adequadamente: Muitas pessoas que buscam emagrecer cortam o arroz e o feijão da alimentação. Quem faz isso erra duas vezes. Primeiro porque abre mão de nutrientes fundamentais. Segundo porque, para perder peso de maneira saudável, não é necessário cortar nenhum grupo alimentar, apensar consumir na quantidade e na freqüência adequadas para cada um. Os excessos é que são prejudiciais. E essa regra vale para qualquer alimento.

A proporção ideal é de duas porções de arroz para uma porção de feijão, ou seja, se consumir quatro colheres de sopa de arroz, consuma junto duas colheres de sopa de feijão.

Nutrição: Valor essencial para a qualidade de vida!

A orientação alimentar de uma pessoa deve ser calculada pelo nutricionista, levando em conta fatores como idade, sexo, atividade física, hábitos alimentares e condições sócio-econômicas. O nutricionista é o profissional com formação de nível superior (universitária), que atua em diferentes áreas ligadas à alimentação e nutrição, observando sempre o equilíbrio e balanceamento nas combinações dos alimentos, proporcionando melhoria nas condições de vida e saúde da comunidade. Nutrição é a ciência que estuda a modificação dos alimentos dentro do organismo e suas relações com a saúde e as doenças que possamos ter ao longo da vida. A qualidade da alimentação oferecida em restaurantes institucionais e comerciais, creches, escolas, SPA’s, clínicas e hospitais, está diretamente ligada à orientação do nutricionista. Condições de higiene, combinações equilibradas nos cardápios, utilização de alimentos saudáveis e recomendações nutricionais são alguns fatores assegurados pelo profissional nutricionista.

ALIMENTAÇÃO É SAÚDE. PROCURE O NUTRICIONISTA.